Eiweißhaltige Lebensmittel sind für eine gesunde und ausgewogene Ernährung unverzichtbar. Eiweißreiche Kost kurbelt den Stoffwechsel an, steigert die Fettverbrennung und beugt Heißhungerattacken
Kalorien und Kohlenhydrate Tabelle
| Auf 100 Gr. ca.: | Kohlenhydrate | Kalorien |
|---|---|---|
| Gemüse | ||
| Aubergine | 3 | 30 |
| Avocado | 2 | 228 |
| Blumenkohl | 2 | 25 |
| Bohnen | 5 | 32 |
| Brokkoli | 2,9 | 34 |
| Champignons | 0,8 | 19 |
| Erbsen | 11 | 84 |
| Frühlingszwiebeln | 7 | 44 |
| Gurke | 2 | 12 |
| Essig Gurke | 6 | 30 |
| Knoblauch | 27 | 136 |
| Kohlrabi | 4 | 30 |
| Möhren | 4,7 | 31 |
| Paprika | 6,2 | 33 |
| Porree | 3 | 26 |
| Rosenkohl | 4,4 | 43 |
| Spinat | 2 | 27 |
| Spargel | 2 | 20 |
| Tomate | 3,5 | 20 |
| Tomaten passiert | 4 | 26 |
| Weißkohl | 5 | 30 |
| Zucchini | 2 | 22 |
| Zwiebeln | 4,9 | 35 |
| Milchprodukte | ||
| 3,5% Milch | 5 | 64 |
| 40% Quark | 4 | 176 |
| 30% Sahne | 3 | 292 |
| Saure Sahne | 3 | 117 |
| Butter | 0 | 742 |
| Margarine | 0 | 720 |
| Sauerrahm | 4 | 114 |
| Creme Fraiche | 3,9 | 280 |
| Quäse / Harzer | 0 | 125 |
| Käse durchschnitt | 0 | 370 |
| Frischkäse | 3,2 | 330 |
| Körniger Käse | 3 | 103 |
| Schmelzkäse | 7,3 | 280 |
| Mozzarella | 0 | 254 |
| Halumi | 1,5 | 330 |
| Feta | 1 | 256 |
| Griechischer Joghurt Natur | 4,3 | 115 |
| Parmesan | 0 | 398 |
| Ei | 1,1 | 150 |
| Salat | ||
| Blattsalat | 2 | 16 |
| Eisberg | 0,7 | 7 |
| Rucola | 1,9 | 28 |
| Mehl / Körner | ||
| Leinsamen | 0 | 425 |
| Chiasamen | 5 | 451 |
| Leinmehl | 2 | 306 |
| Guarkernmehl | 0 | 24 |
| Mandelmehl | 6 | 350 |
| Kichererbsenmehl | 50 | 360 |
| Lohsamenschalen | 0 | 208 |
| Mandeln | 5 | 611 |
| Sonnenblumenkerne | 11 | 555 |
| Gewürze / Soßen / Dips | ||
| Xucker light | 0 | 100 |
| Gemüse Brühe 1 Würfel oder 1 Teelöffel | 1 | 7 |
| Honig | 78 | 312 |
| Fertige Hollandaise | 4,3 | 216 |
| Senf | 6 | 76 |
| Öl | 0 | 900 |
| Essig | 23 | 110 |
| Mayonnaise 80% | 0,2 | 680 |
| Ketchup | 30 | 135 |
| Tomaten Pesto | 9 | 430 |
| Basilikum Pesto | 4 | 350 |
| Fleisch / Wurst | ||
| Rinderhack | 0 | 188 |
| Rinder Hüftsteack | 0 | 111 |
| Hähnchen natur ganz gegrillt |
0 0,5 |
160 200 |
| Pute | 0 | 97 |
| Geräucherter Speck | 1 | 230 |
| Kochschinken | 1 | 111 |
| Fisch | ||
| Gambas | 0 | 85 |
| Fischfilet durchschnitt | 0 | 80 |
| Thunfisch im eigenen Saft | 0 | 100 |
| Obst | ||
| Äpfel | 11 | 52 |
| Himbeeren | 5 | 33 |
| Erdbeeren | 7 | 43 |
| Ananas Dose | 11 | 51 |
| Heidelbeeren | 6 | 39 |
| Brombeeren | 5 | 38 |
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Nützliches
Pizzarolle Zutaten für den Boden: 200g Magerquark 4 Eier 50g Mandelmehl 200g ger. Käse 1 EL Flohsamenschalen ½ Tl Backpulver ½ Tl
1X1 der kleinen Küche Kniffe beim Abmessen ! Kleine Mengen lassen sich nur schwer abwiegen. So klappt es auch : Zutat: 1
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